Nella fattoria di Ader sono nati nuovi agnellini. Il gregge conta ora 37 pecore e 19 agnelli, molti nati negli ultimi mesi e altri in arrivo a breve. Le pecore stanno ancora allattando e la produzione del latte, che in Giordania è stagionale, sta aumentando e riesce a rifornire, seppure in minima parte, il caseificio dove si produce ricotta e pecorino. Le prime forme di pecorino, preparate dopo la formazione di novembre Filippo Pecorari, pastore e casaro italiano, stanno maturando nella grotta del caseificio FormaJO: a febbraio dovremmo riprendere le vendite dei nostri prodotti. Ancora un ringraziamento a tutti i sottoscrittori della campagna “Una Pecora per Ader” che ci ha permesso di raddoppiare la donazione dell’Ambasciata Bulgara per l’acquisto iniziale del gregge.